鲜虾鸡蛋卷

作者： 看书浇花晒太阳Y

用料

• 鸡蛋 2个
• 虾 8只
• 淀粉 适量
• 姜 几片

鲜虾鸡蛋卷的做法步骤

步骤 1

虾剥皮，去线，和姜片一起泡一会儿，去腥。

步骤 2

虾剁碎，取半个蛋清，和虾混合搅拌，再加入适量淀粉，和一些盐。

步骤 3

剩下的鸡蛋全打入碗里，加入适量淀粉，搅拌均匀。再加一点盐，还可以加少量黑芝麻。

步骤 4

不粘锅刷一点油，倒入蛋液，然后开小火。蛋饼成型后，翻面。然后盛出，放进盘子。

步骤 5

待蛋饼凉了后，把虾泥铺上，卷成卷，入锅蒸15分钟。即可切开食用。

步骤 6

蒸熟后会更胖一些哦

菜谱创建时间：2017-11-19 14:19:46