自制奶酪

作者： 香蕉-19

用料

• 酸奶 1000克

自制奶酪的做法步骤

步骤 1

先做一锅酸奶。

步骤 2

找个干净的纱布过滤。我一般就拿个新的洗澡巾，用热水洗去浆水，酸奶倒进去，扎好四个角找个地方控一晚上。下面接个干净的盆，漏下来的就是微酸的乳清。

步骤 3

一晚上的成品图。

步骤 4

断面。

步骤 5

用不了的装小盒冷藏储存。

步骤 6

1000克酸奶能出300多克奶油奶酪。一是比买的成本低，二是自制的味道更清爽。可以用来做冻芝士、轻芝士、重乳酪。

菜谱创建时间：2017-11-19 09:28:24