酥掉渣核桃酥

作者： COCO92

从来没吃过有核桃的无添加的核桃酥 所以决定自己做

用料

• 中筯面粉 400g
• 小苏打 1/4两勺
• 泡打粉 1/2两勺
• 糖 180g
• 油 200g
• 鸡蛋 两个
• 蛋液用鸡蛋黄 两个
• 核桃 约150g
• 吉士粉 随意1/2小勺

酥掉渣核桃酥的做法步骤

步骤 1

先把核桃烤熟弄碎 鸡蛋打入盘

步骤 2

称入白糖 搅拌均匀

步骤 3

称好面粉 加入小苏打 泡打粉 吉士粉 混合好 加入鸡蛋油中 随便拌匀 不要太刻意 太大力 要防起筯

步骤 4

拌好加入核桃碎 抓匀成面团

步骤 5

烤箱预热175度 分团子 按入烤盘 手指印扁 入烤箱5分钟时间准备蛋液 取鸡蛋黄和少许蛋白少许水调匀

步骤 6

拿出刷蛋液 再入烤箱15分钟 出炉晾凉即可开吃 酥得掉一地

酥掉渣核桃酥的小贴士

油的方面各人觉得黄油香 做出来口感可能会松一点 所以我用黄油替代了80g的植物油 烤的时候就闻到黄油香 成品是很酥松 不知道关系大不大 如果用黄油的话一定要液化了再加入 吉士粉也可有可无 增香用的

菜谱创建时间：2017-11-19 04:36:41