蛋黄豆～宝宝最爱

作者： 瀞埒花开时

用料

• 蛋黄 4个
• 奶粉 20克
• 细砂糖 5克（可不加）
• 柠檬汁 3克（可不加）

蛋黄豆～宝宝最爱的做法步骤

步骤 1

新鲜蛋黄4个，新鲜柠檬挤出来的汁，一定要新鲜，挤几滴

步骤 2

要加糖的可以在这是把糖倒进去，我给宝宝吃的是不加糖的，用电动打蛋器打发鸡蛋，大概4到6分钟，不用打蛋盆的话时间会需要比较长，10分钟吧，我最开始没买打蛋盆，时间就要很久，具体时间也没看。等蛋黄打发到图片上的样子，蛋黄颜色变白膨胀，用打蛋头随便画，纹路不会马上小时就可以了。

步骤 3

加奶粉翻拌，不可以画圈圈以免消泡，可以像炒菜一样翻拌

步骤 4

翻拌到这种程度就可以倒入裱花袋挤开始挤豆豆啦

步骤 5

裱花袋剪一个小口，比牙签粗一点儿就可以了，不要挤太大，豆豆小点儿熟的快，挤到一半的时候就可以去预热烤箱了，120度预热10分钟，然后挤好的豆豆放进去中层，上下火110度烤10分钟，再转100度烤10分钟，这样不容易糊呢，尤其小烤箱的小伙伴，更要注意火候，基本能够闻到香味可能就已经变色了，豆豆熟了。所以注意观察豆豆

步骤 6

烤熟的豆豆轻轻一碰就下来了，不会粘着，晾10几秒就密封哦，不然容易软了，成功的豆豆是很饱满哒

步骤 7

菠菜酸奶溶豆

步骤 8

混合口味溶豆和蛋黄豆

步骤 9

双色溶豆

步骤 10

紫薯溶豆，我为不知道为什么挤出来这样的颜色，烤出来就紫了

步骤 11

火龙果樱花溶豆

步骤 12

挤樱花

蛋黄豆～宝宝最爱的小贴士

每个烤箱脾气不一样，所以温度、用时也会不一样哈，所以刚开始学做的小伙伴，还是要自己烘制的时候多观察哟，还有什么问题的亲可以加我微信13767679944备注下厨房

菜谱创建时间：2017-11-18 20:27:30