Banana bread

作者： 野野的小美厨房

以前上学的时候路过cafe 就会买一块香蕉蛋糕吃，会切成厚片吐司一样，加热后再抹上黄油，搭配咖啡来享用。

用料

• 香蕉 3根
• 鸡蛋 1个
• 普通面粉 180g
• 黄油 75克
• 糖 180克
• 小苏打 1茶勺
• 盐 半茶勺
• 坚果 适量
• 巧克力 适量

Banana bread的做法步骤

步骤 1

把黄油切小块放入主锅2分钟80度速度2，融化黄油

步骤 2

烤箱预热170度，加入香蕉30秒速度3混合

步骤 3

加入鸡蛋，面粉，砂糖，小苏打，盐，30秒速度3混合

步骤 4

可以加入自己喜欢的坚果，巧克力，水果干等，10秒速度3混合

步骤 5

倒入磨具中，我这个是450g的吐司模，170度烤60分钟，每个人的烤箱不同，到40分钟的时候看下上色情况，上色较深，省下时间加盖烤，或者盖锡纸烤

步骤 6

烤好上面就会开裂，想要开裂比较整齐，可以再烤之前用小刀刮一下，纹路就会比较整齐。放凉之后就可以包起来了，第二天回油更美味😋

步骤 7

有问题可以➕微信咨询

菜谱创建时间：2017-11-18 11:22:43