粉蒸肉（排骨）

作者： 大脸喵呆呆

好吃不解释

用料

• 五花肉 500g
• 豆瓣酱 2勺
• 料酒 1勺
• 胡椒粉 一点
• 生抽 一勺
• 老抽 半勺
• 姜 三片
• 蒸肉米粉 200g
• 土豆 1个

粉蒸肉（排骨）的做法步骤

步骤 1

排骨或五花肉切片，不要太薄，加姜片，胡椒粉，料酒，生抽，老抽，豆瓣酱，一点点糖和油腌制一小时以上

步骤 2

土豆切片或块或条随你，拌点盐，铺在盘子底部

步骤 3

将腌好的肉片均匀裹上一层蒸肉米粉，一片片一层层铺在土豆上面，入高压锅蒸五十分钟，出锅撒葱花就行啦！ 我用的是蒸饭的电压力锅，压力弱一点，如果是老式压力锅可能半小时就可以了，喜欢吃软烂的肉就多蒸一会

菜谱创建时间：2017-11-17 15:45:56