腌制酸菜

作者： 李毛豆豆

用料

• 白菜 适量～片
• 水 适量～克

腌制酸菜的做法步骤

步骤 1

锅内放水，开火。

步骤 2

趁煮水的空挡，把适量的大白菜（其他青菜也可以）一片一片掰下来，洗净！放盆中备用！

步骤 3

水煮沸腾，开中火，放入白菜烫五分钟（根据白菜叶的大小，我这是大的）。捞出，放入盆中，晾五分钟！（烫过的白菜不用挤水）

步骤 4

找一个深一点的干净器皿，把晾干的白菜逐一摆进去，找一个重点的东西压在白菜上，然后从侧边倒一点点烫白菜的水（与菜平齐就好）。器皿不用封口(⊙o⊙)哦！

步骤 5

存放4～5天就可以开吃啦！

菜谱创建时间：2017-11-17 13:50:15