曲奇饼干（酥掉渣）

作者： 美食编辑梦森

超级爱吃曲奇

用料

• 黄油 250克
• 低筋面粉 250克
• 糖粉 40克
• 盐 2克
• 牛奶 40克

曲奇饼干（酥掉渣）的做法步骤

步骤 1

黄油常温融化，打到表面发白。

步骤 2

加入面粉，盐，搅拌均匀。用裱花袋挤花❀。（挤花之路还有很长）因为不熟练，所以挤的不太均匀。

步骤 3

烤箱180度预热十分钟后，放入挤好的曲奇。180烤20分钟。

步骤 4

因为比较喜欢酥一点，所以黄油按1比1比例添加。也是为什么我的曲奇烤制后塌了的原因。因为黄油够多。但是着实是酥的掉渣。食指和拇指可以摁出渣来。其实也可以按黄油是面粉七成或者九成比例做。看个人口味。

步骤 5

冷却后装盒，味道的真的很香，可以与我最爱的小熊饼干对比了。

菜谱创建时间：2017-11-16 16:47:17