红烧焖猪蹄

作者： 李汐

猪蹄富含胶原蛋白，啃上一口，满嘴香~ 我爹和我都是肉食动物者，猪蹄的忠实坚贞不移的粉丝！！！ 方子很简单，希望小伙伴们都快快加入我们肉食大军！ 党的怀抱永为你们敞开~~~ 笔芯笔芯~~

用料

• 猪蹄 1-3只
• 冰糖 5-10粒
• 八角 4颗
• 香叶、桂圆 各2片
• 葱姜蒜 适量

红烧焖猪蹄的做法步骤

步骤 1

从超市买的猪蹄，让师傅呈十字切开，一块分4块。 （方便炖煮入味）

步骤 2

猪蹄放入冷水锅里大火煮开，加入料酒姜片适量。

步骤 3

水开后，浮沫撇开。猪蹄冷水冲洗干净，控水放置。

步骤 4

热锅热油，入花椒，八角，香叶，桂皮，冰糖放入。小火冰糖融入。

步骤 5

加入葱姜蒜慢炒，继续放猪蹄翻炒~ 放适量生抽，老抽添色

步骤 6

加入适量热水，刚落猪蹄为宜。加盐和味精，大火烧开，转小火炖2-3个小时左右（喜欢吃软一点的时间长点，喜欢硬点就时间短一点）

步骤 7

是不是很漂亮~

红烧焖猪蹄的小贴士

喜欢在炖的过程中，加入黄豆也是很美味的 据说能丰胸！！！手敲黑板！画重点！嘻嘻~ 是不是很简单，很易操作上手。 欢迎同伴们来刷菜谱，记得打卡交作业呀~~~

菜谱创建时间：2017-11-16 16:26:45