虾仁吃饺子,虾头也不能浪费
虾仁吃饺子,虾头也不能浪费
好吃
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贼香
我也试一试,很好吃#晚餐•2022年12月4日#
,虾头慢慢处理#晚餐•2022年7月30日#
好吃
虾枪、虾眼(女儿害怕)剪掉,虾头的内脏去掉(口感更酥脆),腌制时放了一点盐,一点点料酒和姜丝,十分钟后放了一个蛋黄,试着放入少量淀粉,抓匀,吸收一会,观察粘稠程度,可再适量加点淀粉,再抓匀。
油温60度开炸,捞出。大火复炸第二遍,捞出控油。
撒入烧烤料,孜然粉,黑胡椒粉,熟芝麻。
完美!!!#晚餐•2022年3月27日#
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