韭菜馅饼

作者： 牛-妈妈

跟婆婆学的，特别好吃！

用料

• 韭菜 克
• 鸡蛋 个
• 盐 克
• 面粉 克
• 香油 勺

韭菜馅饼的做法步骤

步骤 1

和面用筷子搅，做馅饼的面要很软，醒半小时包的时候不爱破

步骤 2

鸡蛋要比平时炒菜多加一点盐，多加油炒鸡蛋用铲子铲碎！我用的是婆婆给的土鸡蛋颜色金黄！

步骤 3

加入切碎的韭菜、香油！最重要的一步三个红干椒切碎加进去！加了辣椒的其实微微微辣，加了辣椒的味道更好吃！亲们可以试一试真的很棒！ 我不喜欢加虾皮之类的，也不喜欢加十三香五香粉啊一些调料太抢味了

步骤 4

我没有加盐，韭菜先放油不容易出汤，我是直接放进炒鸡蛋的锅里拌匀的，炒鸡蛋放的油多所以没另外加油！等开包的时候再加盐调好咸淡！馅扮好了面也醒发好了！

步骤 5

切成小剂子，擀皮

步骤 6

包馅像包包子一样收口，用手按成饼！包的时候馅千万不要忘了加盐噢

步骤 7

电饼档刷油放馅饼烙至两面金黄就可以开吃啦

韭菜馅饼的小贴士

一定要加辣椒试试，别有一番味道 馅饼按的时候有破皮的地方，烙的时候会出油烙出来更好吃，我就喜欢吃破皮的😄

菜谱创建时间：2017-11-15 21:10:30