小展的下午茶│紫薯Q心酥

作者： 爱烘焙爱展艺

参考分量：16个 烘烤时间30分钟

用料

• # 紫薯馅
• 紫薯泥 500克
• 奶粉 10克
• 蜂蜜 20克
• 糖 适量
• 展艺Q心馅 适量
• # 油皮
• 展艺中筋面粉 150克
• 展艺猪油 53克
• 展艺细砂糖 20克
• 水 60克
• # 油酥
• 展艺低筋面粉 120克
• 展艺猪油 60克
• 紫薯粉 5克

小展的下午茶│紫薯Q心酥的做法步骤

步骤 1

先制作油皮，将油皮材料全部放在碗内

步骤 2

揉成光滑的面团，然后醒发30分钟

步骤 3

将油酥的所有材料放入碗中

步骤 4

揉成团，醒发30分钟

步骤 5

把醒好的油酥油皮各分成8个面团

步骤 6

然后制作紫薯馅，将所有材料放入碗中搅拌均匀

步骤 7

把Q心馅包入紫薯馅内

步骤 8

把油皮擀成圆形包入油酥

步骤 9

按扁呈牛舌状然后卷起来醒15分钟

步骤 10

再次擀开，卷起来醒发15分钟

步骤 11

切半按扁包入做好的紫薯Q心馅

步骤 12

收口，放入180度烤箱烘烤30分钟

步骤 13

取出即可享用

步骤 14

(☆ｗ☆)

菜谱创建时间：2017-11-15 14:19:19