冬天进补酱瓜肉，汤汁浓郁，色香味俱全，只要一口就欲罢不能！

作者： 宝妈享食记

最近，宝妈用酱黄瓜给一一做一道开胃又下饭的美食，宝妈把它叫做酱瓜肉。一一这个小吃货可是相当的捧场哦，吃了一大碗呢！安利给各位妈妈们，赶紧和宝妈一起记录宝宝的美食瞬间吧！保证宝宝会爱上它哦！

用料

• 酱瓜 1条
• 老抽 15ml
• 生抽 15ml
• 白砂糖 15g
• 白胡椒 1g
• 料酒 15ml
• 大蒜 5瓣
• 五花肉 500g

冬天进补酱瓜肉，汤汁浓郁，色香味俱全，只要一口就欲罢不能！的做法步骤

步骤 1

准备好制作酱瓜肉的食材。

步骤 2

将酱瓜切成小片。

步骤 3

取肥瘦均匀的五花肉500g，切成小丁。

步骤 4

油烧热，倒入肉丁，煸炒至发白即可出锅。

步骤 5

大蒜切末，煸炒至金黄。

步骤 6

加入五花肉继续翻炒，然后倒入料酒，生抽，老抽继续翻炒。倒入清水大火煮开。（注意：水要一次性加到位）

步骤 7

加入酱瓜，白砂糖，胡椒粉。

步骤 8

转小火炖半小时，再转大火收汁。

步骤 9

汤汁浓郁，色香味俱全的酱瓜肉就做好啦，赶紧来尝尝吧！

冬天进补酱瓜肉，汤汁浓郁，色香味俱全，只要一口就欲罢不能！的小贴士

出锅时，可以留些汤汁，这样泡饭更好哦！

菜谱创建时间：2017-11-15 14:13:48