紫甘蓝麦饭➕小米南瓜粥

作者： 易安的生活

上班狗只能下班做晚饭，带第二天的午饭。一只电饭煲就能搞定的美味。

用料

• 南瓜 一块
• 小米 适量
• 紫甘蓝 半个
• 小芹菜 几根
• 面粉 适量
• 食用油 适量
• 小葱 适量
• 大蒜 适量
• 花椒粉 适量
• 盐 适量

紫甘蓝麦饭➕小米南瓜粥的做法步骤

步骤 1

电饭煲里加入适量的水，南瓜切块倒入，设置模式开启。煮总时长的1/5左右，再将淘好的小米倒入，继续煮。

步骤 2

将紫甘蓝和小芹菜分别切碎，放入不同的碗里放盐搅拌，放置十分钟左右。

步骤 3

用纱布将其包裹挤掉多余水分。挤好后放到一起，搅拌均匀。

步骤 4

撒上面粉继续搅拌，使蔬菜充分沾满面粉。等粥煮到还有30分钟的时候，在蒸盘里垫上纱布，将蔬菜倒入蒸盘里，放进电饭煲里。

步骤 5

将小葱和蒜切成碎末。等粥煮好后，将蔬菜拿出来倒入碗里，放上花椒粉，少许盐，葱末以及蒜末。给炒锅里热油，油锅里过干辣椒，油热后浇在蔬菜上，挑出干辣椒开始搅拌，直至拌匀整个蔬菜。

步骤 6

晚上吃一部分，剩下一部分装饭盒就可以带到公司去啦。我给小米粥上面放了橄榄菜。你们随意哦。

紫甘蓝麦饭➕小米南瓜粥的小贴士

1，蒸蔬菜的布应该用家里蒸东西垫底那种布的，由于我没有，用了洗干净的洁面巾代替了。 2，我的电饭煲煮粥定时是1个半小时，我是前20分钟煮南瓜，接着倒小米粥，最后30分钟放入蔬菜蒸。如果你是自家的蒸锅，十分钟左右就可以蒸好哦！ 3，面粉的用量掌握不好的好，宁少不多哦。 4，给蔬菜上浇油搅拌，也可以浇完油搅拌一下再倒入铁锅中搅拌，会更省力省时，搅拌的也会更均匀哦。

菜谱创建时间：2017-11-14 23:19:11