花生糖

作者： iEva

用料

• 花生 500克
• 麦芽糖 175克
• 白砂糖 175克
• 水 130克
• 黄油 15克

花生糖的做法步骤

步骤 1

花生放入烤箱，上下火都是130℃，烤熟，烤制过程中注意翻动，保证受热均匀。烤熟后去皮，用工具稍压，让花生不那么完整即可，不需太碎，我用的是擀面杖。

步骤 2

熬制糖浆：将麦芽糖，白砂糖，水，黄油一起放入锅内小火慢熬，至160℃。（我用的是平底不粘锅）

步骤 3

将准备好的花生倒入锅中，炒拌均匀，放菜板上压平，厚度约1公分，趁热整形切块。

菜谱创建时间：2017-11-14 13:51:17