糖糖的红豆鸡汤

作者： 胖喵喵爱吃糖

首先，常喝鸡汤可以补血，冶感冒，增强免疫力。虽然鸡汤不是治疗感冒的药物，但是它能缓解感冒的症状以及改善人体的免疫机能，能够有效地抑制人体内的炎症以及黏液的过量产生，有助于减少鼻腔的堵塞和喉咙的疼痛感，咳嗽的次数也会相对减少 。 秋冬季节糖糖很容易感冒流鼻涕，喝碗暖暖的鸡汤会舒服很多，但是常规鸡汤太过油腻，生病的时候他就不太爱了，所以来碗红豆鸡汤吧，温润不油腻……

用料

• 鸡架（三黄鸡、柴鸡都可以，之前试过不同的种类和部位，但是糖糖最爱的还是鸡架） 1到2
• 姜片 若干
• 红豆 一小碗
• 花生 若干
• 淮山药 若干
• 茶树菇可以放香菇或者笋干也可以不放，糖糖爱吃菌类的味道所以我一直都放） 若干
• 如果孩子不是生病期间，只是日常进补，可以放党参、黄芪、当归、红枣、藕节等等温补的药材 酌情添加

糖糖的红豆鸡汤的做法步骤

步骤 1

锅中加水烧热，趁着水不开下鸡架稍微汆烫关火，冷水冲洗血水。

步骤 2

其余食材处理好之后，放入砂锅，鸡架放入如砂锅后加水，水刚好末过鸡架最好。

步骤 3

先大火，之后撇去浮沫（这个一定要撇，不然炖出来的汤会不干净都有血渣滓）后小火慢炖30分钟。

步骤 4

出锅后可以根据口味适当加盐，给孩子吃不建议。

糖糖的红豆鸡汤的小贴士

另外，炖汤因为有时候会放入药材，所以我一直用砂锅，若果家里没有砂锅换成其他锅也可以，但是最好是小火慢炖，尽量不要用压力锅。

菜谱创建时间：2017-11-14 09:32:50