荠菜咸饭

作者： 周胖子要瘦瘦瘦

儿时的味道，看到婆婆烧了青菜咸饭，而且青菜都黄了，想烧我记忆中的味道给我老公尝尝，小时候都是田野上挖的荠菜，可能因为野生的，开锅那一刹那特别香，现在这个菜场买的都是家里种的，没有那个香味了，但是依然很好吃啊哈哈，第一次烧还是很成功的

用料

• 胡萝卜 三分之一根
• 干香菇 8多
• 大米 2.5杯
• 盐 适量
• 香肠 2根
• 荠菜 8两
• 猪油 适量

荠菜咸饭的做法步骤

步骤 1

淘米洗净，胡萝卜切碎粒，香菇切条，我用的小干香菇，香肠切薄片，加进米里开始煮饭

步骤 2

荠菜切碎，加盐炒至无水，待米饭煮沸腾过后加入米饭中拌匀，继续盖上电饭锅煮饭，直至米饭煮好

步骤 3

米饭煮好后，拌入猪油，开吃，香喷喷的别提多诱人了，哈哈

荠菜咸饭的小贴士

因为没有咸肉用的香肠，如果有咸肉会很好吃，

菜谱创建时间：2017-11-13 21:57:14