芸豆排骨焖面

作者： 想飞的向日葵233

一次去内蒙的经历让我品尝了当地的焖面从此便深深爱上它的味道～根据记忆中的味道尝试做了一次发现自己很有作焖面的天赋～哈哈哈哈。分享给美食爱好者哦～

用料

• 芸豆 500克
• 面条 4份
• 蒜 4瓣
• 生抽 4勺
• 八角 1个
• 排骨 600克
• 糖 适量
• 胡椒 若干

芸豆排骨焖面的做法步骤

步骤 1

肉焯水（放入葱姜去腥）

步骤 2

入芸豆翻炒至表面变色

步骤 3

加入排骨，放酱油 鸡精 糖少量

步骤 4

将面平铺锅中。加凉水末过菜

步骤 5

大火焖直至水沸转小火持续焖。待水接近烧干再加入一碗水。水里面加酱油和香油、胡椒粉均匀搅拌后这次直接倒在面上。继续大火沸小火焖

步骤 6

收汁，拌面待上色。

步骤 7

很下饭的一道美食就成功啦！

芸豆排骨焖面的小贴士

我做的相当于四人量。食材可以根据人数相对调整。酱油是主要调味料也根据个人口味斟酌即可。我因为讨厌姜所以用大蒜爆的锅大家可以根据自己喜好更好哦。另外排骨也可以变成牛肉自行diy～

菜谱创建时间：2017-11-13 21:05:21