纯手工润肺化痰止咳棒棒糖

作者： 柯美好

为了满足宝宝对糖果的欲望，弥补那些年我们对糖果渴望，却被爸爸妈妈扼杀在脑海里遗憾，所以给宝宝做麦芽糖

用料

• 糯米 1.5斤
• 麦芽 200g
• 玉米粒 适量
• 川贝 15g
• 雪梨 2个
• 枇杷叶 50g
• 罗汉果 1个
• 红枣 适量

纯手工润肺化痰止咳棒棒糖的做法步骤

步骤 1

1️⃣首先发芽麦子，200g洗干净，浸泡20小时，我用烤盘下面垫纸巾铺上麦子，还有果语奶酪机一起发牙（早晚喷上水保持湿润，我发了3天，注意观察，不要长出叶子，否则麦青会损耗自身的酵素）

步骤 2

麦芽第二天

步骤 3

麦芽第三天

步骤 4

2️⃣糯米，玉米洗干净浸泡1-2小时，煮熟（玉米是为了调色，让麦芽糖看起来颜色更好看，没有没关系）

步骤 5

3️⃣麦芽洗干净，去掉纸屑，放入台湾凤梨牌养生机，倒入适量的水，冰沙键1分钟

步骤 6

4️⃣糯米放冷大概40-60的温度，倒入打好的麦芽，搅拌均匀，电饭煲底部垫盘子，倒入材料，按保温功能6-7小时（我是中午发酵，直接把材料倒入电饭煲，中间按过两次保温键5分钟左右

步骤 7

5️⃣用网筛过滤掉渣，麦芽汁倒入鹅妈妈锅，大火煮开，转中火熬，稍微粘稠转小火，熬至不流淌，别熬太过了，会比较硬，也别太稀，不好保存

步骤 8

沥出来的麦芽水

步骤 9

熬到这种状态差不多了

步骤 10

纯麦芽棒棒糖完成啦！

步骤 11

接下来做润肺化痰止咳棒棒糖，准备好以上材料

步骤 12

放入凤梨牌养生机药膳功能12分钟

步骤 13

打好的川贝罗汉果枇杷叶雪梨红枣汁，过筛

步骤 14

润肺化痰止咳汁+麦芽糖一起熬

步骤 15

放入模具，是不是很可爱

步骤 16

润肺化痰止咳棒棒糖做好啦！

步骤 17

润肺化痰止咳挺好的，大家试试吧！

步骤 18

可以移步微信交流

步骤 19

以上美食，蜗品造！

纯手工润肺化痰止咳棒棒糖的小贴士

记住：麦芽别长过了，影响出糖，我稍微发过来一点 不明之处可以移步微信聊：MHWL1111

菜谱创建时间：2017-11-13 17:14:07