野山椒炒牛肉

作者： 木子李的菜谱

快手菜

用料

• 牛肉 350克
• 野山椒 适量
• 香菜 100克左右
• 蒜 3瓣
• 姜 3片
• 料酒 1勺
• 酱油 1勺
• 盐 适量

野山椒炒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉切丝加料酒、生抽、耗油、生粉、白糖腌制半小时

步骤 2

锅中倒油烧热放入野山椒和小米辣翻炒出味后倒入生姜大蒜、耗油，炒香后倒入牛肉，放生抽、醋、盐至牛肉变色后在放入香菜段和蒜苗，炒至两三分钟起锅就好啦。

野山椒炒牛肉的小贴士

牛肉提前腌一下，放点糖提鲜。香菜我只要了梗。野山椒要多过小米辣。家里有小朋友我做菜不放鸡精和味精这些调料

菜谱创建时间：2017-11-13 15:07:41