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豆浆苹果蛋糕的做法

豆浆苹果蛋糕

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作者: 烟火间
烟火间
这是一款不添加鸡蛋和牛奶的蛋糕。 用自制的无糖豆浆代替, 烘焙出松软香甜的苹果蛋糕, 是素食者也可以享用的朴实美味~~

用料

豆浆苹果蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

黄豆提前泡发,放入豆浆机,做成豆浆,留一杯晾凉备用。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果去皮去核,切小块

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

苹果丁放入锅中加细砂糖和柠檬汁用小火加热煮至略微透明,收干水分,加入葡萄干和肉桂粉拌匀,放凉待用

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤模中铺上烘焙纸(或者涂油撒粉)防粘

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

表面装饰用苹果切片备用

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

容器中放入植物油+细砂糖搅拌均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入豆浆搅拌均匀

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入过筛的低筋粉和泡打粉,快速拌匀(不要过度搅拌,以防面粉产生筋性影响口感)

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将事先准备好晾凉的苹果馅料拌入面糊中

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将面糊倒入模具中,表面排上苹果片

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放入已经预热到180°C的烤箱中,烘烤35分钟左右,至表面金黄上色

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

脱模晾凉或者趁热享用,都很美味

菜谱创建时间:2017-11-13 07:56:36
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