虾仁去虾线 切段 放入一点盐、料酒、胡椒粉腌制备用
青椒切丁后备用
腌制30分钟后放淀粉搅拌
开火放油 6成热时放蒜末 翻炒几下立刻放虾仁 翻炒均匀放一大勺蚝油、一品鲜酱油 放青椒 鸡精 盛出装盘 配米饭馒头都特别好
蒜炝锅一定时间短