清蒸带鱼

作者： 大胖熊猫咪

在四周都是钢筋水泥的都市里，平时生活节奏太快，利用周末时间煮些健康的食物，和家人一起享受美好的时光，人生足矣！

用料

• 带鱼 2条
• 葱 2根
• 姜 6片
• 料酒 3勺
• 盐 5克
• 蒸鱼豉油 10克
• 油 10克

清蒸带鱼的做法步骤

步骤 1

挑选新鲜的带鱼，洗净，码在盘子里，加些许盐，放置半小时使之入味。

步骤 2

半小时以后，在带鱼段上划几刀。

步骤 3

加入料酒，少许糖，蒸鱼豉油，生姜，放入蒸笼，水滚后再十分钟，就熟了。

步骤 4

从蒸笼取出带鱼，放入葱末，习惯吃辣的可以加入小米椒，把滚烫的热油浇在葱末上，整个屋子充满了葱香，清蒸带鱼就完成了，是不是很简单呢！

清蒸带鱼的小贴士

清蒸的食物对食材的新鲜度要求很高，吃的就是食材的原味，而且清蒸是属于营养的烹饪手法，习惯烹饪的你做起来吧！

菜谱创建时间：2017-11-12 21:48:26