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香嫩无油滑肉的做法

香嫩无油滑肉

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作者: 傻小宝
傻小宝
想吃肉,又想吃蔬菜。 炒菜油烟大,口味略重; 炖煮菜,要么耗时长,要么口味略清淡。 嗯……滑肉吧,无油,香嫩,爽滑,健康!😋😋😋😋

用料

香嫩无油滑肉的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉,切片!

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

姜、花椒,切碎成粗粒。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

青笋,嫩叶洗净切段。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将盐、姜椒末、鸡蛋、淀粉,放入肉片。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个方向搅打均匀,上劲。

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

搅匀后静置。静置时间起锅加水,开大火烧至沸腾。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

开锅后关小火,一定要小火,也就是不能沸腾。 用筷子将肉片轻轻夹入锅中。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉片之间要分开,否则会粘一块儿。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

肉片全部加入后开中火,至肉片浮起后加入青笋。 我先加笋片,因为比笋叶熟的慢,所以有个先后。

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加入笋叶,开锅后即可。

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

嗯,可以加点小葱花和鸡精。至于滑嫩鲜美的程度,只有吃了才知道哈。😝😝😝

香嫩无油滑肉的小贴士

下滑肉的时候一定小火!!

菜谱创建时间:2017-11-12 11:36:20
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