莲藕煨汤

作者： sadia

用料

• 藕 节
• 姜 片
• 料酒 勺
• 盐 克
• 猪油
• 鸡精
• 白糖
• 排骨
• 胡椒粉

莲藕煨汤的做法步骤

步骤 1

锅里放少量猪油，六成热时放排骨

步骤 2

转中大火，放一勺料酒和生姜继续炒六分钟至水份逼出。

步骤 3

将排骨倒入汤煲，加入热水，小火慢炖。

步骤 4

过程的一半时放全部盐

步骤 5

熟前40分钟左右，放藕

步骤 6

出锅前撒鸡精，胡椒粉,白糖！

莲藕煨汤的小贴士

排骨不用焯水，用自来水浸泡二十分钟即可去腥。 血水一定洗净，否则汤不清 鸡汤里放几颗红枣能增鲜。白糖也类似。

菜谱创建时间：2017-11-10 16:50:52