冬日暖物-姜糖片

作者： MissMauritius

简单 无添加 冬日暖物 对于体寒体质的女生来说是个优秀的养生小零食

用料

• 姜 1只
• 糖 300g

冬日暖物-姜糖片的做法步骤

步骤 1

准备生姜，洗净。

步骤 2

小刨刀去皮

步骤 3

切片，刀工可以的话尽量薄一点

步骤 4

用水冲洗一些姜味，喜欢辛辣味道重一点的可跳过此步，用糖腌渍一晚上

步骤 5

第二天姜汁腌出来了，直接倒入锅中一起煮

步骤 6

开火煮至冒大气泡，糖水逐渐变得浓稠

步骤 7

等汁水越烧越干的时候关小火，大约30分钟

步骤 8

火不能大，不能急，慢慢的糖出沙

步骤 9

某个瞬间糖一下子就变成糖霜了

步骤 10

自然冷却，装进密封罐中以防受潮

冬日暖物-姜糖片的小贴士

总结下，姜糖片的做法非常简单易学，姜和糖的比例差不多1:1，不需要加水，也不需要把腌制出来的汁倒掉，烧的过程有点漫长，而且姜味不断的刺激着嗅觉，一直想打喷嚏，但是这股味道弥漫在厨房很好闻。 姜糖片的保健功效与生姜基本相同，但它的味道却比直接食用生姜更让人能接受。 此时的我已经化身老中医从网上找来很多吃姜的好处，吃一口姜糖片会觉得辣辣的，冬天食用有治疗风寒感冒的功效，吃完鱼虾蟹也可以来一些祛寒。对于因口干舌燥而引起的口中苦涩，食用糖姜片也有极好的疗效。姜糖片中的姜辣素能促进唾液腺和胃肠消化腺的分泌，增进食欲、助消化和调整胃肠功能，还能有效调整消化系统并减轻饮食不当产生的腹泻症状。姜糖片还可以起到与止痛片类似的作用，关节炎患者经常食用姜糖片可以减轻疼痛。 总之姜是一种神奇的物种，别看它丑，它很有价值。 当然任何食物都要适量，切忌过度食用。 祝你们食用生姜愉快～身体棒棒！

菜谱创建时间：2017-11-09 22:15:03