意大利油浸番茄干免揉拖鞋面包

作者： 奥地利牛太

在奥地利，面包不可少，做拖鞋面包是因为（捂嘴笑）我家女儿不会吃的全是面包屑。 用料和方子按照Dr.Oekter 超级简单 家里有浸长期浸在橄榄油中的香料。把这个油连同香料倒入面团里，只加盐，也超级好吃的，两个孩子能吃好多好多。

用料

• 高筋面粉 350g
• 干酵母 7g
• 水 250ml
• 油浸番茄干（切碎） 100g
• 浸番茄干的油 50ml或者40g
• 食盐 1咖啡勺

意大利油浸番茄干免揉拖鞋面包的做法步骤

步骤 1

面粉和干酵母混合

步骤 2

加入剩余用料，电动搅拌器搅，因为水多，所以不可能成光滑的面团

步骤 3

这次醒了十来分钟，扑粉，台板上也扑粉。见下一步。

步骤 4

拽成这样

步骤 5

烤盘上铺油纸。面团切成8份铺在油纸上。

步骤 6

烤箱上下风中层220摄氏度烤20分钟。

步骤 7

外皮脆脆里面很软。

意大利油浸番茄干免揉拖鞋面包的小贴士

也可以加去核黑橄榄。切成圈状。

菜谱创建时间：2017-11-08 23:44:12