忘了拍图了,自行脑补吧! 肉末、料酒、蚝油、生抽、味极鲜酱油、白糖、胡椒粉、一勺盐拌匀,腌制5-10分钟。 葱切斜刀、姜切丝、蒜切片、小米辣切丁、酸豆角切丁备用。 酸豆角要提前泡一下,泡出过多的酸味和咸味!
锅内凉油将葱姜蒜和小米辣小火煸出香味,倒入肉末,肉末炒熟后,再加入酸豆角和一勺盐,可以加入适量水,煸炒两分钟就可以啦! 拌上煮好的面条,放些青菜,开吃! 就连不爱吃酸的老公都吃了一大碗拌面!