🍞带来的乐趣
🍞带来的乐趣
加了点儿橙皮丁
400g面团入模,底层190度30分钟,皮厚了一点点
蔓越莓➕提子
风150/30
分享图片
分享图片
吐司450克,做了四个。组织细腻柔软。上火175下火220,40分钟
#早餐•2021年1月28日# 看到👦🏻前两天买的来伊份的综合提子干一包正好可以满足做一个吐司的原料需求,马上从他手里抢过来做了这个吐司,哈哈!用一包提子干换个吐司,👦🏻应该是赚了吧~~
分享图片
分享图片
#吐司100个练习# No87.88 山茶花粉
前天晚上做好中种,昨天下午两点半开始打面,松弛时有事耽误了,半个小时变成差不多一个小时才开始整形,差点200克一个峰。150度十分钟后140度十三分钟出炉,有点点缩腰。
#晚餐•2020年5月31日#
下午做了2个吐司,明天的早餐有着落了。😁😁
#吐司100个练习# No67.68山茶花粉
提子用了香草泡了一晚上,真香,可惜自己没吃上一口。迟点自己做个来吃。