小展的下午茶│ 蔓越莓玛芬蛋糕

作者： 爱烘焙爱展艺

参考份量：20个，烘烤时间参考：30分钟

用料

• 黄油 200克
• 展艺细砂糖 200克
• 鸡蛋 210克
• 展艺低筋粉 250克
• 展艺泡打粉 10克
• 纯牛奶 60克
• 展艺蔓越莓干 80克+20克

小展的下午茶│ 蔓越莓玛芬蛋糕的做法步骤

步骤 1

将黄油和细砂糖一起倒入打蛋盆里用硅胶刮刀先拌匀

步骤 2

再用电动打蛋器打发到黄油颜色变浅

步骤 3

然后分次加入鸡蛋一起充分搅拌融合

步骤 4

将低筋粉和泡打粉筛进黄油混合物中先用刮刀拌到无粉状再用手动打蛋器（或电动打蛋器）充分搅拌均匀

步骤 5

倒入牛奶然后慢速搅拌均匀

步骤 6

接着倒入80克的蔓越莓干（可以切碎）

步骤 7

再次用挂刀翻拌均匀

步骤 8

然后将7042裱花嘴装进裱花袋，玛芬面糊装裱花袋里挤入准备好的纸杯中，7分满即可

步骤 9

再在表面撒上些蔓越莓干

步骤 10

烤箱预热上下火180度，中层烤30分钟左右，直到表面呈金黄色即可出炉

步骤 11

(๑＞ڡ＜)☆

小展的下午茶│ 蔓越莓玛芬蛋糕的小贴士

蔓越莓干可根据个人口味适量添加

菜谱创建时间：2017-11-08 14:18:14