【5种原料可可杏仁饼干】无油还能超级酥！

作者： Jess爱吃爱运动

自己捣鼓出来的，烤出来之后屋里那叫一个香，尝一口简直相见恨晚，酥到没朋友，就连特别挑剔的室友都称赞说是她吃过的最好吃的手工cookies！ 因为杏仁粉自带很多不饱和脂肪，所以不用加油也能酥得掉渣。糖量已经非常少了，健身党也可以吃。运动完补充一点能量吧❤️

用料

• 杏仁粉 150g
• 枫糖浆或蜂蜜 40g
• 可可粉 40g
• 混合坚果（核桃、美国山核桃、腰果、杏仁、榛子混合或者选其一都可以） 一大勺
• 混合干果（枸杞、蔓越莓、葡萄干等等） 一大勺

【5种原料可可杏仁饼干】无油还能超级酥！的做法步骤

步骤 1

烤箱预热180°C

步骤 2

所有材料混合，不要用搅拌器，在碗里拌匀就行 （如果太干不成形可以酌量加枫糖浆，自己尝尝喜欢的甜度，如果觉得足够甜了就加一点点水，不要太稀） 见图中的干湿程度

步骤 3

随意捏成饼干形状，保证每一个饼干都有坚果和果干，放入烤箱, 15-20分钟，小心观察，不要糊掉

步骤 4

刚拿出来的时候是有点嚼劲的状态，等凉了之后就会酥脆啦

【5种原料可可杏仁饼干】无油还能超级酥！的小贴士

这个冷掉是偏硬脆的口感，如果想要稍软、更有嚼劲的大cookie的感觉，可以加一点花生酱把面糊调稀一点，再加半茶匙小苏打。

菜谱创建时间：2017-11-07 05:07:04