土豆排骨煲

作者： 阿琴6666

孩子不吃土豆，第一次做，很满足孩子的味蕾，分享给大家♥️

用料

• 排骨 400克
• 土豆 2个
• 姜 3片
• 蒜 少量
• 酱油 2勺
• 盐 少量
• 蚝油 4勺
• 葱 适量
• 淀粉 适量

土豆排骨煲的做法步骤

步骤 1

❥ 先把土豆切块备用，排骨洗干净下酱油，少量盐，淀粉，抓匀备用。 锅里放油，把土豆块放锅里炸至金黄色。

步骤 2

❥ 土豆炸好捞起，锅里剩少许油，放蒜，姜片，葱花，干辣椒爆炒出味道后，捞起剩油，把排骨倒入炸金黄，加入少量蚝油，爆炒几分钟。 ❥ 把炸好排骨放砂锅最下面，依次放入土豆，倒入清水，中火慢慢焖。

步骤 3

再换小火慢炖至收汁，再撒上葱花香菜就可以啦。

土豆排骨煲的小贴士

砂锅里的火候很重要，记得时不时搅拌下，不然很容易烧焦粘锅了，还有土豆不要切太小啦，不然很容易煮碎了。

菜谱创建时间：2017-11-06 19:10:09