珍珠丸子

作者： 仙猫巴布豆

看了综艺节目《中餐厅》之后的后遗症就是想把里面的菜都做一遍！这周末珍珠丸子先蒸两锅

用料

• 猪肉馅 500克
• 马蹄 50克
• 糯米 100克
• 葱 适量
• 姜 适量
• 鸡精 少许
• 淀粉 少许
• 料酒 少许
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 鸡蛋 一个

珍珠丸子的做法步骤

步骤 1

先把糯米浸泡一夜后捞出

步骤 2

削好去皮的马蹄切碎

步骤 3

把上述写的葱姜料酒鸡精淀粉生抽盐等所有调料都放在肉馅里搅拌均匀，最后加一个鸡蛋清在里面

步骤 4

取一小团肉馅做成丸子，在糯米盆里沾满糯米滚成球

步骤 5

水烧开后放入蒸锅大火蒸约20分钟左右

步骤 6

出锅前撒上一点儿小葱花

步骤 7

出锅啦！

菜谱创建时间：2017-11-06 13:52:13