山楂酱

作者： 兔子太惨了

用料

• 山楂 350克
• 冰糖 100克
• 水 800克

山楂酱的做法步骤

步骤 1

洗山楂，这是一半用量的山楂。因为去核去到一半感觉好麻烦，烦气中拍了一张。挑走不好的山楂

步骤 2

去核去蒂。哎呀挖的过程太麻烦了，刚开始有些挖的烂歪歪。

步骤 3

上锅熬。放山楂和水到锅里，用文火煮。烧开后加冰糖再煮。煮的过程中把山楂压一压。再煮，煮到比较粘稠时候，感觉是鼓啪鼓啪的冒的时候，要注意快速搅拌防止糊锅。像上图那样就可以关火了。 这个过程忘了拍照了呐！

步骤 4

成品！

山楂酱的小贴士

我水加的应该是过多了，所以熬了好久的说。 我糖放的非常少，可以多加点。

菜谱创建时间：2017-11-05 15:06:23