蒸红枣糕

作者： 萌黄-1

用料

• 红枣 60克
• 鸡蛋 2只
• 红糖 25克
• 色拉油 12克
• 普通面粉（中筋） 80克
• 无铝泡打粉 3克
• 食用小苏打 2克
• 坚果 数颗

蒸红枣糕的做法步骤

步骤 1

红枣洗净上锅蒸熟，去核，放进料理机打碎。

步骤 2

鸡蛋磕在碗里打散，加入色拉油外的所有材料，随意搅拌均匀，不用搅拌太多防止起筋（别人的方子这样说的，我也不知道什么叫起筋）。

步骤 3

加入色拉油，搅拌均匀，倒入模具，加入坚果装饰。（不要装的满满的哦，会涨出来的，不要问我怎么知道的）

步骤 4

蒸锅加足水烧开，模具上锅大火蒸20分钟，关火等3-5分钟才能开盖。

步骤 5

好了，开吃！

蒸红枣糕的小贴士

这个方子的量肚子大一点一人就能吃完，小一点两人也够，我做出来是被我家娃娃和我分掉的。 用料用量也不用跟精确，多点少点不影响效果！

菜谱创建时间：2017-11-04 15:19:17