肉沫新鲜辣椒酱拌面

作者： 小兔兔1

在贵阳上班时单位对面有一家湖南面馆经常可以吃到的肉沫米粉！ 今天没有米粉，面也不错！ 可惜没有买酸豇豆和花生米！

用料

• 肉末 克
• 大蒜 瓣
• 香油 勺
• 盐 克
• 糖 克
• 姜 片
• 酱油 勺
• 新鲜朝天红辣椒
• 新鲜朝天青辣椒
• 花生米
• 酸豇豆
• 花椒籽

肉沫新鲜辣椒酱拌面的做法步骤

步骤 1

朝天红辣椒青辣椒切小剁碎

步骤 2

肉沫剁碎，姜，蒜头切小，花生米油煎，酸豇豆切小，肉沫放小碗里加点生粉和一点点水搅拌一下(炒出来鲜嫩)

步骤 3

锅里放油！油没冒烟时放十多颗花椒进去，把肉沫放进去炒几圈，把辣椒碎放进去炒几圈，在放酸豇豆进去炒几圈，放入蒜粒，姜粒，炒几圈，放入盐，酱油，鸡精，乘到碗里装着！

步骤 4

面条煮五分熟！我喜欢吃没有熟透的面条！

步骤 5

加入炒好的辣椒酱！油煎的花生米，盐，酱油，鸡精，醋， 图中没有酸豇豆和花生米，忘记买了

菜谱创建时间：2017-11-04 14:21:37