蛋饼王

作者： 升小兔

某人口述的蛋饼配方，并得瑟的起名为蛋饼王ε٩(๑> ₃ <)۶ з 香酥松脆有营养，周末的固定早餐～ 配方是两人份的～

用料

• 鸡蛋 2个
• 面粉 3大勺
• 盐 小半勺
• 葱花 少许
• 油 少许
• 鲜牛奶或水 适量

蛋饼王的做法步骤

步骤 1

取一个大碗，放入面粉，加少量牛奶调匀，再加入葱、油、味精、盐，调和，最终使得面粉粘稠度比水稍厚一点，之后静置15分钟

步骤 2

不粘锅预热五分钟，将面糊沿边缘倒入，同时顺时针转动不粘锅，使面糊铺成均匀的圆形（越薄越好）

步骤 3

在面糊上滴少于油，敲入一个鸡蛋，用锅铲将鸡蛋压扁、均匀的摊在面糊上，盖上锅盖，中小火烧1-2分钟

步骤 4

正反翻转蛋饼，4-6次，直至蛋饼变脆，完工(｢･ω･)｢

菜谱创建时间：2017-11-04 10:47:39