辣腐乳

作者： 吃货时间手工美食铺子

用料

• 盐 适量
• 辣椒面 适量
• 白酒 适量
• 豆腐 适量

辣腐乳的做法步骤

步骤 1

豆腐切块，控制室温，培养菌种。

步骤 2

养出菌种充分发酵两周。

步骤 3

将发酵好的豆腐拌入辣椒面和盐腌制片刻。

步骤 4

装入玻璃罐中倒入高度酒，密封保存。

步骤 5

经过半年发酵的纯手工无添加的健康辣腐乳，因为加入高度白酒的原因，保质期可以达到两年。扫下面二维码就可订购。

步骤 6

制作本菜品的是一位江西朋友，制作过程及图片均为其本人提供。

步骤 7

您也可扫码入微店下单。

菜谱创建时间：2017-11-03 14:31:01