焖饭

作者： 我的dudu嘴

做焖饭水一定不要多，跟平时做饭的水一样！ 其实做法很简单，没有多的材料，我有时候也只放了羊肚菌，玉米和腊肠加点酱油特快手！ 羊肚菌主要对肠胃好，宝宝不爱吃蘑菇，却不挑这个，没做多的菜，就在饭里下点料，都吃光光！ 材料大家可以自由搭配，但不要太多，串味了反而不好。

用料

• 胡萝卜 半根
• 玉米 半根
• 生菜 一小颗
• 腊肠 半根
• 排骨 一条
• 羊肚菌 3—4个
• 蒜头 4瓣
• 调味料:酱油，XO酱， 盐，料酒，耗油（可不下）
• 米 一杯半/够3-4人

焖饭的做法步骤

步骤 1

1.提前半个多小时把排骨綽下水，洗净后加入以上列出的调料，（可以稍微咸一点点，因为待会饭才有味道）伴均匀腌个半小时 这里跟大家推荐这款XO酱，焖饭，拌面特别香！（沃尔玛有售）

步骤 2

2.羊肚菌用水冲洗后泡下，泡的水可以用来煮饭哦，泡软后切小块备用（需要羊肚菌的盆友找我买哈，有店面的！联系方式看下方） 3.生菜泡水

步骤 3

4.玉米剥粒 胡萝卜切粒 腊肠切片（无需太多，不然感觉有点腻） 拍好蒜头

步骤 4

5.用电饭锅淘好米，加好水（切记，水按平时做饭的量就够了，千万不要多，可用泡羊肚菌的水） 水放好了，再倒入羊肚菌，玉米

步骤 5

这时排骨另外起锅放油 — 排骨 — 蒜头，翻炒，加胡萝卜一起炒熟加点盐，再倒进电饭锅，这时才按[开始]键，开始煮……

步骤 6

现在把生菜洗净，切小段，待饭剩下最后5分钟放入，再放腊肠，焖多一会就可以开锅啦，搅拌开饭啦！（如果时间过了忘了，放入盖好让它焖多一会就好）

焖饭的小贴士

让我再碎碎念一会 切记煮饭水量跟平时一样啊！ ❌⭕酱也很重要，还有羊肚菌， 其他材料可随意，比如冰箱有洋葱或板栗什么小虾米，胡萝卜碎，都可以自己搭配，排骨要提前腌炒才入味！，也可在最后几分钟打个鸡蛋进去，跟煲仔饭区别不大，味道也不输于煲仔饭，小孩都特别爱！ 羊肚菌店里有售，需要可+我微信13798200464

菜谱创建时间：2017-11-03 09:38:49