东北硬菜熬鱼贴饼子

作者： 欧阳梦轩JY

我不是东北人 但独爱这个菜 玉米面与鱼的搭配 又营养又美味 很美妙

用料

• 料酒
• 盐
• 糖
• 葱
• 姜
• 蒜
• 干辣椒
• 黄酱
• 酱油
• 蚝油
• 海鱼 4-6条
• 大料
• 桂皮
• 花椒
• 香叶
• 玉米面：白面 2:1
• 酵母粉 3-5克
• 五花肉 三两

东北硬菜熬鱼贴饼子的做法步骤

步骤 1

鱼要裹面粉 煎至金黄色

步骤 2

先炒五花肉

步骤 3

五花肉与香料一起炒香 葱姜蒜辣椒香叶八角茴香料酒一起放入

步骤 4

再放入鱼 再加酱油 黄酱 蚝油 盐 加水没过鱼身即可 放入豆腐 放入发酵了两个小时的玉米面 贴在锅边

步骤 5

盖锅盖 中火18分钟 饼和鱼就一起熟了 关火 中途切记不要开锅盖

步骤 6

是不是很香啊 开吃吧

菜谱创建时间：2017-11-03 08:43:09