凉拌蛤蜊

作者： 北野武花肉

用料

• 蛤蜊 2斤
• 葱花 克
• 盐 克
• 香菜
• 大蒜
• 日式酱油
• 花椒
• 辣椒
• 白糖
• 柠檬
• 陈醋 勺
• 韩式辣酱 勺

凉拌蛤蜊的做法步骤

步骤 1

准备一锅热水，放入蛤蜊，马上转小火。大概一分钟蛤蜊就开始开口了，马上把火关掉。把已经开口的蛤蜊捞出来，还没开的继续放在热水里泡着。捞蛤蜊一定要快，不然就不鲜啦！

步骤 2

调料：花椒粒、辣椒、蒜蓉、香菜、适量日式酱油、陈醋、半勺白糖、三勺韩式辣酱。最重要的是！柠檬切半，把两半柠檬汁都挤进去，剩下的柠檬切片，给蛤蜊增添了许多清新感！

步骤 3

捞匀～腌制一下就可以开动啦

凉拌蛤蜊的小贴士

一定要加一个柠檬，柠檬的清香清新给这道菜添加了很大的亮点❤️

菜谱创建时间：2017-11-02 21:43:24