土豆去皮洗净切片,盖保鲜膜入微波炉中高火10min,入保鲜袋碾成泥;
入沙拉酱、盐、胡椒粉拌匀,做成土豆球;
土豆球蘸鸡蛋液再滚上面包糠,待油温六成热时放入锅中;
炸至金黄出锅,锅中留少许油加入番茄酱,带番茄酱冒泡时,浇入炸好的土豆球上即可~