1、把土豆削皮,滚刀切块入锅煮熟,煮土豆时放点盐,容易让土豆入味。
煮熟后的土豆捞出来晾干水份。
3、锅内放入少许芝麻油,将煮熟的土豆放入锅中,中小火煎。
煎至两面焦黄。依次放入花椒粒、孜然粉、辣椒粉、孜然粒、生抽进行翻炒,起锅前放入葱花段。