炸上天的蔓越莓老蛋糕

作者： 王小美呀美

方子来自我的好友丹，对于吃货丹来说，低糖少油是宗旨，因为我们都是胖纸，哈哈哈哈

用料

• 蔓越莓 适量
• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 100克
• 糖 60克
• 油 25ml

炸上天的蔓越莓老蛋糕的做法步骤

步骤 1

准备原材料，油我用的是菜籽油，个人感觉没有口感的影响。

步骤 2

将糖放入全蛋液，低速搅拌到体积略微膨胀，转高速，直到打发到滴落的面糊能保持有一段时间。此刻预热烤箱170度，10分钟。

步骤 3

分两次筛入面粉，用不消泡得翻拌法迅速拌匀，切记不能画圈搅拌。然后加入油，拌匀。

步骤 4

没有蛋糕模具，所以选择了纸杯，将面糊倒入纸杯，七八成满就可以，然后撒入切碎的蔓越莓粒，喜欢芝麻的可以撒一些芝麻。放入预热好的烤箱，25分钟。

步骤 5

成品呦，炸上天的蔓越莓老蛋糕，哈哈哈哈之所以是炸上天，因为丹丹说喜欢炸裂得就可以170度烤，所以我说我要烤炸上天的出来，哈哈哈哈

步骤 6

蛋香味浓郁，口感细腻，绝无添加剂，吃起来无比放心。哈哈哈

菜谱创建时间：2017-11-01 15:16:57