红豆莲子南瓜盅

作者： Celadon雪拉同

红豆莲子南瓜盅

用料

• 南瓜 1个
• 红豆 200g
• 莲子 50g
• 冰糖 25g

红豆莲子南瓜盅的做法步骤

步骤 1

高压锅内先加清水，再倒入清洗干净的红豆，加入冰糖熬至红豆软烂。莲子清洗干净，放入锅内煮熟备用。

步骤 2

南瓜清洗干净，在三分之二处切开，去掉籽和瓤，用小刀将南瓜切成锯齿状。

步骤 3

将煮好的红豆和莲子捞出，沥干汤汁，放入南瓜中，再放入蒸锅，开锅后蒸10分钟即可。

红豆莲子南瓜盅的小贴士

❀红豆和莲子不易煮烂，需要事先煮熟。 ❀蒸南瓜的时间不宜太长，以保持南瓜完美的造型。 ❀此菜香甜软糯，非常适合老人食用。

菜谱创建时间：2017-10-31 20:41:08