花卷升级版

作者： 一个爱猪的人

用料

• 低筋面粉 250克
• 水 120克
• 糖 14克
• 酵母 3客
• 葱 2大颗
• 芝麻 少许
• 花生或调和油 10克左右
• 黑胡椒 少许
• 猪油 5克左右（可不放）

花卷升级版的做法步骤

步骤 1

把面粉、水、酵母、糖混合一起揉成团后，放入猪油（可不放），再搓成光滑的团

步骤 2

把面团擀成正方形，上面先刷一层花生油/调和油，再撒葱花和胡椒粉，然后开始卷

步骤 3

卷好后，选一光滑面喷水，再把这湿的一面放芝麻里粘芝麻，粘好后放置发酵20分钟（随气温而定），再放入锅里蒸熟

步骤 4

蒸熟后的花卷放凉五分钟，放油锅里炸，炸至金黄捞出，切片，完成✅

花卷升级版的小贴士

整条蒸熟再切片

菜谱创建时间：2017-10-31 14:10:36