处理好的鱿鱼解冻,洗净,用一点盐,白胡椒粉和料酒腌1h。洋葱切条。
烤盘抹油,鱿鱼控水抹油,扑葱姜蒜粉,进烤箱380°烤10m,拿出来控水。同时调一小碗酱:生抽 韩国辣酱 黄豆酱 韩国烤牛肉酱 泰国甜酱 五香粉 孜然 白胡椒粉 花椒粉 烧烤粉 新奥尔良粉,每种放一点 防止咸。
烤盘底部铺一层洋葱上面铺上鱿鱼,倒入酱按摩均匀。再进烤箱烤8m。
可以加一个土豆,切成块,从开始一起烤,多烤10m。