韭黄炒鸭血

作者： 可可思凡

气血不足，面色蜡黄，也没什么力气，第一次自己做鸭血。 韭黄和鸭血都不是家里经常吃的，难得吃一次。炒韭黄的香味总让我想起家里的味道。

用料

• 韭黄 250g
• 鸭血 300g
• 生抽 3勺
• 白胡椒粉 一勺

韭黄炒鸭血的做法步骤

步骤 1

先把鸭血在热水中煮一下，去腥味。 韭黄洗净切段。

步骤 2

热锅放油，炒韭黄。差不多熟了之后加一点水，然后加切成块的鸭血，继续翻炒。 两样都熟了之后加生抽，翻炒。 最后加一点白胡椒粉。

韭黄炒鸭血的小贴士

手边有白胡椒粉，就加了一点，果然更香更好吃。其实不加也是可以的，韭黄本身味道比较重，应该可以去除鸭血的腥味。生抽+韭黄的组合一点甜滋滋的，好吃。

菜谱创建时间：2017-10-31 11:36:24