爱上柿饼

作者： 任姐爱美食

最爱吃柿饼了，可是现在卖的却没有小时候吃的那种甜蜜软糯的味道，网上找了许多方法，决定自己试着做做。期待！

用料

• 现摘树柿子 若干
• 削皮刀
• 麻绳
• 开水

爱上柿饼的做法步骤

步骤 1

柿子洗净

步骤 2

削皮，留下顶部一小部分

步骤 3

修剪一下柿蒂

步骤 4

用麻绳串起来。 烧一锅开水，把柿子放进去烫5秒捞出。开始晾晒。

步骤 5

柿子皮晒干，留着保存晒好的柿饼。

步骤 6

晒干的柿子

步骤 7

把晒干的柿子上的麻绳去掉，电吹风吹去浮尘。

步骤 8

一层柿子皮一层柿子码好，密封起来。我手头没有坛子用的是保鲜袋。然后放阴凉处保存，等待出霜。

步骤 9

一星期左右拍的，已经开始出霜了。继续等待～

步骤 10

成功

步骤 11

成功

步骤 12

成功！可以美餐了！哈哈！

爱上柿饼的小贴士

尽量在阳光充足通风良好的地方晾晒，颜色会比较好。 晒几天轻轻的捏捏，再晒几天再捏，直到风干的软硬合适就能收起来了。然后把晒干的皮和柿饼一层一层摆放到坛子或者干净纸箱里密封。阴凉处存放。过段时间就会出霜了。

菜谱创建时间：2017-10-30 16:29:51