椰蓉小面包

作者： 开心果-wq1n

图不见了

用料

• 牛奶 85克
• 优益C 60克
• 盐 3克
• 糖 20克
• 酵母 3克
• 高筋面粉 200克（金象）
• 炼奶 18克
• 黄油 20克
• 椰蓉馅（见红薯椰蓉糕）

椰蓉小面包的做法步骤

步骤 1

把除黄油外的所有材料放进面包机，揉面12分钟一个程序，再发酵程序揉5-6分钟至面团扩展状态再加入黄油（发酵程序总共17分钟），揉至面团光滑发酵至两倍大，手指轻压不回缩。

步骤 2

加入椰蓉馅包好，按牛角包方法整形（没整好(✪▽✪)），180℃预热烤箱，中层上火180℃，下火170℃烤20分钟（上色满意后加盖锡纸）。

步骤 3

这次是液体类152g（养乐多一小瓶约107g，剩余放纯牛奶），比之前的更松软

菜谱创建时间：2017-10-29 19:09:35